IMELINE SEENESUPP

See supp on niiiii hea! Ja täiesti tavalistest šampinjonidest. Ei mingeid kullahinnaga metsaseeni, mida siin nii ehk naa on suht võimatu saada. Maitsev, maitsev, maitsev. Olen väga rahul :)

500 gr šampinjone
võid
1 sibul
1-2 küüslauguküünt
2 spl jahu
1 seenemaitseline puljongikuubik
250 ml vett
500 ml piima
0,5 sidruni mahl
2 spl kreeka jogurtit

Haki sibul, küüslauk ja seened hästi peeneks. Sulata poti põhjas või ja prae selles sibulat ja küüslauku paar minutit. Lisa peeneks hakitud seened ja sega hästi läbi. Jäta keskmisel tulel kaane alla hauduma 10-15 minutiks. Maitsesta soola ja pipraga.
Raputa seentele 2 spl jahu ja sega hästi läbi. Kuumuta ja lisa puljongikuubik ning vesi ja piim. Lase keema ning keeda tasasel tulel veel 10 minutit aegajalt segades. Enne serveerimist lisa sidrunimahl ja kreeka jogurt (või hapukoor), vajadusel lisa veel soola ja pipart.
Lase hea maitsta :)

Allikas: http://www.marmiton.org/recettes/recette_veloute-de-champignons_26749.aspx