Kohupiimakook kirsside ja martsipaniga

Hea mahlane kook, millele martsipan annab mõnusa maitsenüansi.

1 purk kirsikompotti
500 gr kohupiima
1 dl suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut

Rabarberikook vaniljese kohupiimaga

Seda kooki olen teinud paar korda, ükskord nii nagu allpool kirjas, teinekord veidi vähem maitsestatud keedise ja ilma vaniljepudingupulbrita. Mõlemat pidi on mõnusalt maitsev.

Rabarberikook keedukreemiga

Tamtaratamtaraaa! Lubage esitleda, minu päris esimene keedukreem. Ja mis veel uhkem, minu esimene kook selle kraamiga. Abikaasa oli ülirahul, sest see on tema üks lemmikumaid kooslusi - rabarber (või õun, kõige popim kui mõlemad) ja keedukreem.

Aga kook oli nämpsik.Veidike rohkem oli temaga mässamist kui tavaliste küpsetistega, aga vaeva väärt. Retsept on pärit siit (Terevisioon), aga no see ei oleks minulik, kui ma ei suudaks selles midagi sassi ajada. Seekord siis rändas põhja rohkem suhkrut ja vähem jahu kui originaalis, aga kui aus olla, siis sai magusus küll täpselt paras niimoodi. See võis muidugi ka olla tingitud sellest, et ma panin rohkem rabarberit :)
Jahu võib küll 20 gr rohkem panna, kergem tainast vormida. Eeldatavasti.

Vaarika-kohupiimakook kooskoshelvestega

Belgias on ajal teine mõõde. Lihtsalt on nii. Kui kaupluse sulgemisaeg on kell 19:00, siis tõmmatakse uksele võre ette umbes 18:45. Kui sellise hämmastava asja kohta aru pärisime müüjalt, siis ta ütles silmi pööritades: "ma pean veel raha lugema ja koristama ja ma ei jõua seda ju kella seitsmeks nii tehtud. Tuleb mingi klient, töllerdab 15 minutit siin niisama ja ei osta midagi, aga mul siis kõik tegemata." Arusaadav, koristaja on inimene, samuti müüja. Sulgemisaeg ei ole mitte kliendile, vaid müüjatele :) Kui sa tahad endale koju näiteks internetti, siis üsna tõenäoline on stsenaarium, et lisaks järjekordades veedetud ajale, pead sa ootama installeerijaid koju nädal-paar ja siis ei pruugi nad sugugi kokkulepitud ajal tulla. Saad hoopis telefonikõne (või õigemini helistad ise, kui sa oled terve päev neid tüüpe kodus oodanud ja nad ei tule), mille tulemusena selgub, et pead veel mõned päevad ootama ja sa tead, et tegelikkuses pigem nädalaid. Kui sa lähed arsti juurde, kus sul on konkreetne kellaajaline kokkusaamine, siis võid vabalt sinna tunni otsa kleepida. Ja nii edasi, igas valdkonnas.

Miks ma seda kõike siin pajatan? Sest kui mul detsembri alguses käis kodus ahju parandaja, kes pidi tellima mingi jupi, et kallis köögividin korda saaks, siis tänase päevani mul seda juppi ei ole ning ahi talitab täitsa omasoodu ja minu koogid ei valmi alati nii nagu tahaks.

Nii ka selle plaadikoogiga, mis sai abikaasa sünnipäeva tähistamiseks tema kontorisse saadetud. Minu arust oleks see põhi veidi veel tahtnud kuuma, aga selle ahjuga ju kunagi ei tea. Niigi küpsetasin teda kauem kui retseptis ette nähtud. Lõpptulemus oli küll maitsev ja üleöö külmas veedetud aeg vormis ka põhja koospüsivust paremaks.

Ja üldse, järgmine kord, kui põhjust on, siis võiks teha midagi huvitavamat, millegipärast on kõik plaadikoogid kohupiimaga või siis õunakad jms saialised.

Imelihtne kohupiimakook

Ma olen sellest koogist palju kuulnud ja lugenud ning arvatavasti isegi seda söönud ühe kalli sõbranna pool. Nii, et lõpuks oli aeg see ka endal järele proovida.

Viimane kord Eestis käies, ostsingi paki Juubeli tordipulbrit, mille ma siis edukalt kohvris Belgiasse tassisin. Kuigi samahästi võib selle isetehtud purutaignaga koogis asendada.

Kook ise oli tõesti maitsev ja väga lihtne teha. Ma lisasin ka õunaviile sinna, andis veelgi mahlakust juurde.

Hea toode.

KOHUKESED

Belglased pole kohukestest kahjuks midagi kuulnud ning poes neid saada ei ole. Minu arvates pole nad muidugi ka kohupiimast midagi kuulnud, aga see on juba eraldi lugulaul.

Kohupiima, sellist ehedat teralist, nagu kodumaal, saab Poola poodidest või siis Vene poest. Vene poest saab muide ka kohukesi, aga need on nii arutult kallid. Ja isetehtud on ikka kordades paremad ka...vähemalt enda jaoks :)

JUMALIK KOHUPIIMA PLAADIKOOK ROSINATEGA

"Ja olgu siis rosinaid, nii et mustab!" nõudis Mõmmi ühelt jalalt teisele tatsudes. Ise ma suuremat sorti sõprust rosinatega aretanud ei ole. Mulle on nad alati kuidagi kuivad ja eriti õnnetud tundunud. Siin olles aga olen avastanud eeskätt kuldsed rosinad, mis on mõnusalt pontsakad ja mahlased, nii et küsisin imestades kaasalt: "kindel, et need viinamarjad pole?" :)

"Asi siis neid rosinaid sinna koogi sisse uhada pole," hüüdsin entusiastlikult ja siis jäin totaka näoga ahjuust põrnitsema - ma pole oma elus ühtegi kohupiima plaadikooki teinud. Veel õudsam, ma pole vist ühtegi plaadikookigi teinud! Küpsetis tuli valmistada Mõmmi töökoha pidulauale, aga esimene vasikas pidi teadagi kuhu minema...

Õnneks ei läinud. Vastupidi, see sai mahlane, kohupiimane ja rosinaid oli nii, et kuldas. Mõmmi ütles, et töökaaslased minestasid kõik laua ääres, loodan, et siiski mitte sõna otseses mõttes :)

Taigna retsepti vehkisin sisse Thredahlialt, täidis sündis loominguliselt lähenedes.