Meega röstitud ahjupeedid ning apelsiniporgandid

Hoolimata sellest, et need juurikaroad ka individuaalselt väga maitsvad on, passib neid eriti hästi koos teha, kuna nende maitsed täiustavad teineteist ilusasti. Magusad peedid ja hapukad porgandid sobivad kenasti mõnd lihatükikest saatma.

Peedipirukas Brie juustuga

Üks kena värviline ja maitsev pirukas peedisõpradele. Sobib hästi õhtusöögiks kerge salati saatel.

Ahnus ajab upakile (kalapuljong ja lõhesupp)

Olen ka enne maininud, et Brüsselis on kala röögatult kallis. Mõningate väikeste eranditega siiski. Näiteks beebiforelle kannatab täitsa edukalt tarbida ning kõigele lisaks on nad ka väga maistvad.
See, et tegemist on beebiforelliga segus muidugi juhuslikult Pärnumaal vanematekodus ühe vestluse käigus, kui ma erutatult seletasin kui hea kala see jõeforell on, millele isa-ema õhinal kaasa noogutasid ning lisasid: "ja nii ilusa erkoranži värvusega liha on neil ka." Jäin üsna lolli näoga vait. Suu niimoodi inetult pärani...mismõttes oranž, meie kalad on küll olnud hallid... Vat kus lops, aga parem hilja kui mitte kunagi :)

Nüüd aga oli poodi tekkinud soodushinnaga lõhe. Suisa 4,99 eurot kilo, sest otseloomulikult ei saa ükski asi maksta täpselt 5 eurot, või 2 või 7, alati on kas 4,99 või 1,99 jne. Muidugi tingis odav hind selle, et kala oli puhastamata ja müügil olid üsna suured uimelised. Endalegi märkamatult väljusin poest ühe kolmekilose isendiga.
Abikaasa ilmselt märkas, sest poekotte kandis tema :)

Väge täis salatid

Esmalt tahtsin hõisata, et need salatid ei ole nõrkadele, aga siis adusin, et ilmselt just on. Kui ikka sussid lohisevad mööda maad ja pea on paks otsas, ramm on kadunud ja parema meelega pikutaks voodis kui tervitaks alanud päeva, siis amps või paar neist salatitest ja sinus vallandub ürgne põrguline, ühes saba ja sarvedega.

Siinkohal pean ma vabandama abikaasa kabinetikaaslase ees, et kui õhku väheks kipub jääma :) ja soovitan neil, kel taluvuslävi madalam, üksjagu koonerdada küüslaugu lisamisel. Ütleme, et pool kogusest on täitsa tip-top.

PEEDISUPP INGVERIGA

Mina ei tea, peet teeb lihtsalt meele rõõmsaks. Ja mitte see peet, mis pudelis on eks :) Pealegi on ta maitsev ning kõigele lisaks sisaldab antioksüdante, mis sügisel eriti kasuks tulevad. Üks oli siin juba haige.

Peet tekitab inimestes vastakaid arvamusi. Mõnele meeldib ja teised ei suuda seda suu sissegi võtta. Meile õnneks maitseb. Meile muidugi maitsevad pea kõik asjad ja seetõttu ma tihtilugu unustan enne külaliste saabumist küsida, et mida nad ei söö. Õnneks pole siiani suuri fopaasid olnud :)

See supp on hästi lihtne ja oma lihtsuses ääretult võluv. Mõnusalt särtsakas, kerge ja kosutav. Hea amps sügisesse.

PALMISÜDAME JA PEEDI SALAT WASABI KASTMEGA

Hiljuti avastasin enda jaoks palmisüdamed. Neid müüakse siin enamasti konservina, võibolla kuskil ka värskena, aga seni pole silma hakanud. Maitselt on ta hästi hõrk ja kergelt hapukas. Kaloraaž on olematu, aga selle saab lisanditega muidugi kenasti tasa teha :)

AHJUS KÜPSETATUD JUURIKAD

Meie üheks suureks lemmikuks on köögiviljad. Igas asendis. Tihtilugu valmistame nn ahjujuurikaid, mis on nii imemaitsvad ja sobivad täiesti eraldiseisvaks roaks väikse salatiga või siis pidulauale liharoa kõrvale. Ja nende valmistamine on nii lihtne, ainult koori, lõigu ja maitsesta.