RIZ AU LAIT

Mulle nii kohutavalt maitseb siin üks populaarne magustoit riz au lait. Maakeeli riisipuding vist. Ja tuleb välja, et seda on tohutult lihtne teha. Kahju kohe. Oleks keeruline mässamine, siis ehk ei viitsiks kogu aeg teist valmistada ja talje oleks tänulik :)
Maitse on muide tunduvalt parem kui poe kaubal ... kaldub rubriiki ennast kiitmast ma ei väsi :)

ŠARLOTT KODUJUUSTU JA LÕHEGA

Alguses ei saa vedama, pärast enam pidama. Šarlottide teemal siis. Pole oma elus ühtki teinud ja nüüd mitu tükki järjest. Otsustasin soolast varianti ka proovida - sai teine selline mahe, pidulik ja maitsev.

PATUSELT HEA KÜÜLIKUMAKSAPASTEET

Mõned asjad lihtsalt on väga head.
Nii head, et seest läheb kuumaks ja värin poeb põue. Ja käsi ulatub selle roa järele veel ja veel ja veel...Ja kui sa oled kõik ära söönud ja sõrmed ka puhtaks limpsinud, siis mõtled korra toidus olnud või kogusele, ent kehitad õlgu ja tõmbad end mõnusasti diivanile kerra. Ega väärt kaloreid saa raisku lasta ülearuse liigutamisega ... homme :)

VÜRTSIKAS TOMATISUPP ŠOKOLAADIGA

Kõlab pööraselt ja maitseb oivaliselt :) Mul oli kindel plaan täna õhtuks hoopis juustusupp teha, aga üks idanev mõte ei tahtnud peas hääbuda ning ei andnud mulle asu. Enne kui arugi sain, olin juba tomatisupi valmis teinud ja leidsin end köögis šokolaadi riivimas.

LAIT CHAUD AUX FRAISES

Ehk maakeeli kuum maasikapiim, mis kahjuks ei kõla nii apetiitselt kui ülalnimetatu ... muidugi kui sa pole just viiene :)

Kuna praegu on ka haigused siin ringi luusimas ja ma olen juba sada korda täna hommikul aevastanud, siis isutas kangesti mõne kuuma lohutava joogi järele. Šarlottiteost oli mul järele jäänud kümmekond maasikat ja tassike maasikavett, mille ma poole dl suhkru ja mõningase kaneeli ja tšilliga (ma ei suuda sellest kuidagi loobuda) siirupiks keetsin. Panin seda klaasi põhja ca 45 ml ning vahustasin detsiliitri jagu piima sinna otsa. Vahule veidi kaneeli peale raputada ja maitsev jook ongi valmis manustamiseks.

Meil on piimavahustamiseks tubli Jurotška kodus, aga kui sellist abilist pole, siis nippe saab nagu ikka Nami-Nami foorumist.

MAASIKAŠARLOTT

Üks imehea mahlane ja lahe tort... või kook, kuidas keegi soovib. Natuke mässamist on, aga see ongi ju asja võlu :)

INDIAPÄRANE LAMMAS & KARAMELLISEERITUD MANGO TŠILLIGA

See on parim lammas, mis ma siiani söönud olen. Kõik need vürtsid ja taevalik sobivus mangoga - mõnutundest võib end lihtsalt ära nikastada.

Esimest korda sain seda lammast sõprade juures ühel õhtusöögil. Tahtsin ise midagi sarnast teha ning peilisin välja selle väärt retsepti. Nagu ikka retseptidega, on kõik kogused soovituslikud, maitse ja kohanda nii kuidas endale meeldib. Aga vaata ette, et kõike jogurtit selle käigus ära ei söö :)

SPELTAKRUUBID PORRU JA LÕHEGA

Speltanisukruubid on maitsvad ja tervislikud ning sisaldavad häid vitamiine ja mineraale. Ma pean tunnistama, et pole eriti kruupe kasutanud ja kui siis ainult nn külasupis. Aga siin näivad nad, just nisukruubid, üsnagi popid olevat ja mul tekkis kiusatud neid ka kodus valmistada. Tuli hea ja toitev roog, mis passib täitma 3-4 kõhtu. Oleneb muidugi kõhu suurusest ja isukusest, me ei saa kumbagi üle kurta :)

MAASIKAVAHT BASIILIKUGA

See õhuline täiuslik magustoit tuli meie majapidamisse kogemata. Olude sunnil ja ootamatu inspiratsiooni ajel, kuna algselt oli mul plaan šarlotti teha, aga siis selgus ootamatult, et siinne kohupiim ei lähe mitte vahtu, vaid muutub aina vedelamaks. Rullbiskviiti sellega täita ei saanud ja tuli välja mõelda plaan B. Nii ta siis sündiski ja võitis jäägitult me südamed :)

IMELINE SEENESUPP

See supp on niiiii hea! Ja täiesti tavalistest šampinjonidest. Ei mingeid kullahinnaga metsaseeni, mida siin nii ehk naa on suht võimatu saada. Maitsev, maitsev, maitsev. Olen väga rahul :)

KARTULIPÜREE-HAKKLIHAVORM

Pidime kartuli-hakklihavormi tegema, aga nagu ikka, plaanid muutusid. Siin riigis laupäeval poodi minemine on täielik suitsidiaalne ettevõtmine ja kui sa pärast tunde ja tunde poodlemist lõpuks räsituna koju jõuad, siis kartulite koorimine ei tundu just eriti ahvatlev tegevus.

Niisiis läksime lihtsama vastupanu teed ja piinlik tunnistada, aga valmistasime kartulipüree pakipulbrist. Roog maitses sellest hoolimata imeliselt ja kadus laualt kõhtu hetkega. Muidugi oleks hea kasutada isetehtud kartuliputru, aga reeglina kodus ju seda niimoodi laialt saada ei ole. Lohutasin end sellega, et paki peale oli vähemalt gourmet kirjutatud :)

SEAKÕRVAD

Eestis meeldis meile aegajalt neid suitsutatud seakõrvu süüa, ent siinses heaoluühiskonnas pole see nii popp teema. Siiski nad seda ära pole ka keelanud, nagu Rootsis, kus sa saad seakõrvu osta vaid siis kui sul on mingi ametkonna poolt välja antud tõend, et sul on koer.

Brüsselis nägin ükskord poes küll seakõrva, aga seda oli vaid üks ja see oli ka koos poole peaga ning peaga ma ei oska midagi teha. Tõele au andes ei osanud ka kõrvadega, aga näe, kõik on õpitav :)
Ehk siis kuna pead ma ei tahtnud osta, läksin lihuniku juurde, et ehk temal on kõrvu ... sea omasid siis. Väga ladusalt see ei sujunud kõik. Esimene lihunik ei saanud üldse aru mida ma rääkisin. Viga võis olla siiski minus :) Teine ilmselt arvas, et neid on meil koera jaoks vaja ning et kindlasti koerale need ei maitse ja saatis meid tühjade kätega minema. Kolmas lihunik oli õnneks mõistlik inimene ja oli kenasti nõus meile seakõrvu tellima. Ent ma olen kindel, et ta arvas, et need on koera jaoks. Mõned päevad ootamist ja nii ma siis leidsingi end ükspäev köögis nelja ekstra kõrvaga ja üsna väheste ideedega. Teadsin, et tahaks midagi analoogset selle Eestis müüdava produktiga. Ja midagi sellist ka lõpuks sai :)

PEEDISUPP INGVERIGA

Mina ei tea, peet teeb lihtsalt meele rõõmsaks. Ja mitte see peet, mis pudelis on eks :) Pealegi on ta maitsev ning kõigele lisaks sisaldab antioksüdante, mis sügisel eriti kasuks tulevad. Üks oli siin juba haige.

Peet tekitab inimestes vastakaid arvamusi. Mõnele meeldib ja teised ei suuda seda suu sissegi võtta. Meile õnneks maitseb. Meile muidugi maitsevad pea kõik asjad ja seetõttu ma tihtilugu unustan enne külaliste saabumist küsida, et mida nad ei söö. Õnneks pole siiani suuri fopaasid olnud :)

See supp on hästi lihtne ja oma lihtsuses ääretult võluv. Mõnusalt särtsakas, kerge ja kosutav. Hea amps sügisesse.

KOHUKESED

Belglased pole kohukestest kahjuks midagi kuulnud ning poes neid saada ei ole. Minu arvates pole nad muidugi ka kohupiimast midagi kuulnud, aga see on juba eraldi lugulaul.

Kohupiima, sellist ehedat teralist, nagu kodumaal, saab Poola poodidest või siis Vene poest. Vene poest saab muide ka kohukesi, aga need on nii arutult kallid. Ja isetehtud on ikka kordades paremad ka...vähemalt enda jaoks :)

PANNIROOG

Peas on kindel plaan teha õhtuks salatit. Kõht on tühi ja külmkapp ka suhteliselt. Hakid komponendid ja kõhutunne ütleb, et midagi on viltu. Salat hakkab kahtlaselt panniroa ilmet võtma. Kinnitad endale, et see oligi tegelikult kohe plaanis. Abikaasa peaks kohe koju jõudma, aga võti on risti ukselukus. Lähed seda lahti keerama. Telefon heliseb, pann säriseb, riiulilt otsustab alla kukkuda teepurk. Loomulikult suure kolksuga ja muidugi kaanetuks ja seetõttu ka sisutuks. Loomulikult vaibale. Kes mõtles kööki vaiba panna? Koristad. Meenub pann. Lööd pea ära. Trambid jalgu nagu kolmeaastane. Ninna tulvab pannilt mõnus aroom. Rahuned kohe. Eemaldad panni tulelt. Likvideerid köögis valitseva korralageduse. Katad laua.
Koju jõudev abikaasa ei aimagi vahepeal toimunud mässu toidumekas :)