PUDER ODRAJAHUST

Mulle meeldivad tohutult hommikud. Eriti meeldib mulle hommikusöögi traditsioon, kus pere koguneb ümber laua, juuakse kohvi ja süüakse võileibu ning arutatakse päevaplaane või jutustatakse möödunud öö põnevaid unenägusid ümber. Hommikusöögiga ei tasu kiirustada :)

All happiness depends on a leisurely breakfast (John Gunther).



Tänane hommik saabus aga uluva tuule ja peksleva vihma saatel. See lausa nõudis sooja putru lauale. Me teeme väga harva sellised asju kodus, pole erilised pudruga mehkeldajad ja tegelikult Mõmmile näiteks üldse ei meeldigi teised. Ütleb, et need on koledad hallid ja pahad, eriti kaerahelbepuder. Odrajahust tehtu, aga maitses isegi temale :)

2 dl vett
2 dl piima
0,8 dl odrajahu
soola

Vala vesi ja piim kastrulisse ja lase keema tõusta. Lisa ühtlase peenikese joana jahu, samal ajal piimasegu hoogsalt vispliga kloppides. Keeda 5 minutit tasasel tulel. Serveeri võisilmaga või praetud peekonikuubikutega. Sobib ka moosiga, kui liiga soolast putru ei tee.