Kriban sähvilt siia ühe vaimustavalt hea salati retsepti ja siis kaon kohe kööki rabarberikooki tegema.
Kinoa on mõnus, kasulik ja gluteenivaba. Minu täitsa esimene katsetus selle maltsalisega, aga kindlasti mitte viimane. Ja mitte sellepärast, et teda veel pakis alles on, vaid ta lihtsalt väga meeldib mulle. Hää kraam.
1.8 dl kinoa seemneid
3.5 dl vett
0.5 tl soola
1 punane paprika
1 purk kidney ube
0.25 pikka kurki
murulauku
koriandrit
3 spl sidrunimahla
2 spl oliivõli
1 tl vürtskööment
pili pili
musta pipart
soola
Loputa kinoa korralikult külma vee all kuni vesi jääb selge ja puhas. Pane kinoa külma veega potti ja lase keema tõusta. Lisa sool, alanda kuumust ja hauta kaane all 15 minutit. Tee kinoa kahvli abil kohevaks ning lase jahtuda teisi aineid ettevalmistades.
Kurna oad ja loputa külma vee all kuni enam vahtu ei tule. Haki paprika ja kurk väikesteks kuubikuteks ning murulauk ja koriander peeneks. Sega kastmeks sidrunimahl, oliivõli ja maitsesta vürtsköömne, pili pili, musta pipra ja soolaga.
Sega kõik ained kokku ja vala üle kastmega.
Allikas: Kalyn's Kitchen
No comments:
Post a Comment