Suitsukala vormiroog

Selle vormiroa valmistamiseks sobib nii valge kui punane suitsukala. Hästi hea kodune argiroog, salat kõrvale ja terve pere jälle toidetud ning rahul.

250 gr suitsukalafilee
125 gr riisi (1 kotike)
kalapuljongikuubik
1 brokoli
0.5 sibulat
2 küüslauguküünt
0.5 tl sidrunipipart
õige pisut soola
3 muna
2-3 dl piima

Kuumuta piim ja lahusta selles kalapuljongikuubik. Lase jahtuda. Keeda riis ning auruta (või keeda) brokoliõisikud peaaegu pehmeks. Haki sibul hästi peeneks ning lõika kalafileest meelepärased kuubikud. Sega suuremas kausis riis, kala, brokoli ja sibul ning vala ahjuvormi. Klopi muna kergelt lahti, lisa piim, maitseained ja purustatud küüslauk ning vala riisisegule peale. Küpseta 200 kraadises ahjus 20 - 30 minutit.