Porgandi-kapsasalat leesputkega

Vaat kui kapsas on juba koju toodud, siis tuleb teda ikka mitu päeva süüa :) Allpool väga mõnus salat, leesputkega. Leesputk ei ole väga levinud maitsetaim minu köögis olnud. Ei müüda minu arust teda ka poodides eriti. Küll aga avastasin ta siit ühest aiandist ning nüüd kasvab ta mu pisike aia nurgas. Ta on selline hästi intensiivse maitsega, hästi omapärane ja samas nii koduselt tuttav. Vanaemal kasvas ta ka aias ning ta pani seda suppidesse tihti. Maitselt meenutab ta midagi peterselli ja selleri vahepealset. Mõnus toode.

2-3 porgandit

0.25 kapsapead

veidike leesputke (võib asendada peterselliga)

0.5 tl köömneid

1 spl sidrunimahla

1 spl oliivõli

sool

pipar

suhkur

Riivi porgand ja haki kapsas ning leesputk peeneks. Tambi kapsast veidi nuiaga. Sega kõik kokku, lisa köömned ning maitsesta sidruni mahla, oliivõli, suhkru, soola ja pipraga. Enne serveerimist lase kümmekond minutit tõmmata.